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提言「アル添の言い訳に柱焼酎を使うのはやめようよ」
都内で開かれた「有志蔵元・酒と料理を楽しむ会」にお邪魔しました。 全国各地１１の酒蔵さんがそれぞれ２銘柄のお酒を持ち寄り、お客たちは立食で好きなお酒を自由に呑みながら、お店の食事と蔵元さんとの会話を楽しむという趣向でした。 空太郎は一緒に来た同僚と小さな丸テーブルに陣取ってお酒を楽しんでいましたが、知らないうちに、初対面の方々とお酒談義に花が咲きました。 中盤からは日本酒中学生の女性二人と、空太郎と同レベルの男性二人の合計６人で集中して話をすることになったのです。 そのなかで、アル添大吟醸と純米大吟醸の話になったので、空太郎は女性二人に問題を出します。 「日本酒に添加する醸造アルコールって何から造るか知っていますか？」 「しりませーーん」 「廃糖蜜といってさとうきびの搾りかすから取れるドロドロの液体を主な原料に連続蒸留したものなんですよ。しかも、日本では作られていません。主に中南米産ですよ。先日、うかがった蔵元さんの本醸造酒にはブラジル産のアルコール使ってたんですよ」 「へーー、しらなかったあ」 「そういう
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